Tras años de gestiones impulsadas por el Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias del CIP Lima, el Congreso de la República aprobó, con 85 votos a favor, la incorporación de estos profesionales al régimen de salud.
En una decisión histórica para la ingeniería peruana, el Pleno del Congreso de la República aprobó, con 85 votos a favor, la incorporación de los ingenieros de alimentos, industrias alimentarias y agroindustriales al régimen de los profesionales de la salud, mediante la modificación de la Ley N.° 23536. Este logro representa el resultado de un trabajo sostenido liderado por el Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias (CIIAA) del Consejo Departamental de Lima del Colegio de Ingenieros del Perú (CIP Lima).
Durante varios años, el CIIAA promovió gestiones, coordinaciones y acciones de articulación con congresistas, universidades, gremios profesionales y especialistas de todo el país, con el propósito de visibilizar su aporte dentro del ámbito de la salud.
La norma reconoce como profesionales de la salud a los ingenieros de alimentos, industrias alimentarias y agroindustrialesque desarrollen actividades de vigilancia sanitaria, certificación y fiscalización de la inocuidad de los alimentos, así como acciones de control y supervisión de alimentos fortificados destinados a programas sociales, entre otras funciones orientadas a salvaguardar la salud pública y la seguridad alimentaria de la población.
Durante la sustentación del dictamen, la presidenta de la Comisión de Salud y Población del Congreso, Magaly Ruiz Rodríguez, resaltó que los ingenieros de alimentos, industrias alimentarias y agroindustriales poseen la formación técnica necesaria para desarrollar labores de vigilancia sanitaria e inocuidad alimentaria, contribuyendo a la protección de la salud pública mediante la supervisión de los procesos asociados a la producción y suministro de alimentos.
El decano del CIP Lima, Ing. CIP Edwin Chavarri, expresó su reconocimiento a la directiva del CIIAA, presidida por el Ing. CIP Erick Aronés, así como a las directivas que lideraron las gestiones anteriores, por su perseverancia y compromiso en la promoción de esta iniciativa. “Este logro es el resultado de un trabajo planificado y conjunto, que hoy se traduce en beneficios concretos para la profesión, la industria y la sociedad”, afirmó.
Para mayor información, pueden leer la nota de prensa del Congreso de la República.
